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田径运动员冬训营养食谱,田径运动员冬训营养食谱图片

tamoadmin 2024-05-27 人已围观

简介1.运动员要怎样配餐才有营养 运动员要怎样配餐才有营养2.跳远运动员食谱?3.运动员营养食谱4.田径运动员的最佳饮食习惯5.田径运动员健康食谱田径长距离项目训练期的营养需求特点是什么? 选择能量供应充足并且含有大量的碳水化合物。 训练中准备一些适宜的加餐来提高训练效果并促进恢复。 训练后迅速摄入碳水化合物以确保运动员能够在下一次训练开始前满足碳水化合物需求。 高水平长距离跑运动员通过低脂饮食来达到

1.运动员要怎样配餐才有营养 运动员要怎样配餐才有营养

2.跳远运动员食谱?

3.运动员营养食谱

4.田径运动员的最佳饮食习惯

5.田径运动员健康食谱

田径运动员冬训营养食谱,田径运动员冬训营养食谱图片

田径长距离项目训练期的营养需求特点是什么? 选择能量供应充足并且含有大量的碳水化合物。 训练中准备一些适宜的加餐来提高训练效果并促进恢复。 训练后迅速摄入碳水化合物以确保运动员能够在下一次训练开始前满足碳水化合物需求。 高水平长距离跑运动员通过低脂饮食来达到并维持较低的体脂水平。 长距离的运动员尤其是女运动员,铁缺乏的情况比较常见,应注意摄入一些含铁比较丰富的食物,如动物肝脏和血、牛奶、蛋黄、豆制品、绿色蔬菜、海带、紫菜、黑木耳等。 运动前、中、后适量补液有利于维持体内环境稳定。在热身期间补充200~400毫升的液体;训练中遵循少量多次的原则,每隔15~20分钟补充150~200毫升液体,运动饮料是训练中液体补充的首选;训练后补充液体量根据体重的变化来确定,体重每下降1公斤要补液1000~1500毫升。 田径长距离项目比赛期的营养需求特点是什么? (一)赛前饮食 如果是上午比赛时间比较早,那么赛前一餐可以简单补充一些高碳水化合物饮食,如果胃肠道不舒服或是过度紧张,可以适当补充运动饮料。 如果比赛在一天当中稍晚时开始,那么应该在赛前3~4小时进一次正餐。不要忘记液体补充,特别是当天气比较热时。 (二)赛中饮食 此类项目比赛过程中最重要的是液体的补充,有利于提高运动能力及避免脱水的发生。补液应该坚持少量多次的原则,最好选用运动饮料。 (三)赛后饮食 通常比赛后食欲受到限制,饮用液体食物将比选择固体食物好,因此必须准备足够量的易消化食物以及含高血糖指数的糖饮料。最好能做到一下几点: 在赛后的前2个小时,以液态食物的形式摄入100克糖。在24小时内达到摄入10克/公斤体重的糖的总量。 摄入中到高血糖指数的糖以加速恢复 铁人三项运动的特点是什么?该项目运动员的能量需求是多少? 铁人三项运动是目前世界上最艰苦的体育竞赛。铁人三项包括3.8公里游泳,然后是180公里骑自行车,最后以42.2公里跑步结束。男性运动员最好成绩为8.5~9小时,女性运动员为9.5小时多,平均比赛用时(男子)在11~12小时之间。 对于职业铁人三项运动员来说,每天训练2到3次是非常普遍的,一些职业铁人三项运动员每周训练时间超过40小时。通常训练内容包括长距离有氧练习(例如100公里自行车)和速度/间歇训练(例如场地跑步或者设定心率的游泳)。与短距离运动员相比,长距离运动员更偏重于有氧训练,而且在训练和比赛中面临着艰苦的营养挑战。中国铁人三项运动员的每日能量供给推荐值达到4700千卡以上。 铁人三项运动的训练期的营养特点是什么? (1)补充充足的碳水化合物以平衡每日能量需求。大运动量时摄入较多的碳水化合物,反之小运动量或者休息时应适当减少摄入量。训练时将便于携带的高糖、高能量点心(比如水果、能量棒和曲奇饼干)和运动饮料放在训练包或者汽车里,以满足训练或者比赛时额外的能量需求。游泳或跑步时最好选择使用运动饮料或者流食。 (2)补充充足的蛋白质以满足每日需求,并帮助运动后的肌肉修复。 (3)补充大量的水果蔬菜以促进维生素和矿物质的摄入。 (4)铁人三项运动员训练中补充液体须掌握以下几点: 多数运动员每天至少需要2~3升水,炎热天气里训练尤其如此。 测量训练前后的体重差,按照体重每下降1公斤补充1000毫升液体的原则补液。 运动饮料既补糖又补水是首选液体。 在公路上训练,应计划好定期装满水瓶,同时利用这些停顿补充一些液体。 长距离跑步训练时,可使用饮水器,如果没有相应的设施条件也可以自己携带饮水瓶,以确保训练时饮水瓶随手可得。

运动员要怎样配餐才有营养 运动员要怎样配餐才有营养

总的来说可以用8 个字来概括“荤素搭配、营养美味”。在餐厅,营养师李伟军成了记者的“食陪”。他说:“对于击剑运动员来说,糖的补充十分重要。所以餐厅里每天都会准备 10种以上主食供运动员选择,主食品种多,这样可以吸引运动员多尝两样,一下子就增加了他们主食的摄入量。”馒头、花卷、米饭、4种不同馅的包子、炒饼、肉饼、烧饼、广式炒面、西式海鲜面、炸酱面、芋头,一共14种主食.

训练局食堂给运动员们增加营养的秘方就是煲汤。牛肉、甲鱼、乌鸡这些是必不可少的,有时候鱼翅鲍鱼也会成为做汤中的材料。一个小汤煲里加上配好的药材和食材有的价值达到2000多块钱。从早上6点多钟就开始煮,一直煮到下午5点钟,11个小时煮出一锅汤,只够 8个人喝,所以这也只能照顾重点运动员了。

跳远运动员食谱?

动员食谱

专家提醒:普通人完全按这一标准吃有发胖可能 个人可根据自身情况作为参考 。

在我们看起来十分神秘的体操、篮球、足球和举重冠军们,一日三餐和我们吃得差不多,但在搭配上,却经过营养专家根据其运动特点进行了专门设计。科技周上首度公布这一内容,原因是当前人们生活水平虽然提高了,但由于饮食不科学导致的疾病也增多了。

同时专家也提醒:普通人不可完全模仿运动员食谱,否则极易发胖,而有不同项目的运动员饮食各有不同,普通人可根据自身情况有所参考。

足球运动员:属速度型动力,应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C,还应补足蛋白质和磷。要多吃水果和碱性食物。

食谱:青菜多吃黄瓜、藕;主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭;鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松;水果多为香蕉、枣和鸭梨。

体操运动员:热能消耗不大,但要求协调较高,神经较紧张,对体重要求控制,需较多的维生素B1、C和磷。热量不宜过多。

食谱:青菜多吃黄瓜、藕;肉类多吃海鲜;主食为米饭杂粮;水果多吃香蕉哈密瓜;此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。

举重运动员:要求肌肉有较大的力量和爆发力,同时,热量消耗较大。为发展肌肉,对蛋白质与维生素B2需要较多,另外,碳水化合物和维生素B1需要量也较大。

食谱:青菜多吃菜花、黄瓜、土豆;肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉;多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。

篮球运动员:对热量和各种营养消耗量大,由于其缺铁性贫血发生率较高,应多补充含铁食物,此外,由于出汗多,易脱水,还应补充足够的水和电解质。

食谱:青菜多吃豆芽、酸黄瓜、菜花、油麦菜和胡萝卜;主食多吃米面和玉米饼;肉类为鱿鱼、火腿;牛奶和香蕉、哈密瓜。(汪红)

研究人员提出了如下基本原则:

* 少食脂肪、特别是动物性脂肪

* 增加饮食中纤维素的含量

* 降低糖的消耗

* 降低盐的摄入

运动员营养食谱

田径跳远运动员营养:

属速度型动力,应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C,还应补足蛋白质和磷。要多吃水果和碱性食物。

食谱:青菜多吃黄瓜、藕;主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭;鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松;水果多为香蕉、枣和鸭梨。 此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。

平时训练对热量和各种营养消耗量大,由于其缺铁性贫血发生率较高,应多补充含铁食物,此外,由于出汗多,易脱水,还应补充足够的水和电解质。

研究人员提出了如下基本原则:

* 少食脂肪、特别是动物性脂肪

* 增加饮食中纤维素的含量

* 降低糖的消耗

* 降低盐的摄入

比赛前:在提几点建议:

首先,比赛前10天到赛前三天少吃或不吃含糖食物,到赛前三天开始多吃高糖食物,比赛当天吃饭八成饱,要好消化,比赛前30 --40分钟可以饮200ML葡萄糖水浓度10-20%。另外吃三片维生素C。不要吃巧克力。

2、认真做好运动前的准备活动。田径运动很容易造成肌肉、关节和韧带损伤,尤其下肢受伤的机会更多。防止的唯一办法是赛前的准备活动。准备活动越充分越不容易受伤。可在慢跑的基础上对肩关节、肘关节、背腰肌肉、腿膝踝关节等部位进行活动,强化肌肉韧带的力量,提高机体的灵敏性和协调性,从而防止受伤,就可提高运动成绩。

4、运动或比赛前,学生应注意保持良好的睡眠和体力的积蓄,赛前应控制过多的饮食和饮水,更不得饮酒。

5、运动或比赛后,应做好放松活动,以尽快恢复体力和肌肉的力量。其方法是对身体各部分进行放松性的抖动、拍打,双人合作互相按摩等。

6。等全身发热时才脱外衣,比赛结束后应立即披上外衣,以防伤风感冒。

田径运动员的最佳饮食习惯

运动员食谱概述运动员的运动能力不仅取决于科学的训练、优秀的身体素质和心理素质,而且取决于良好的健康状态和合理的营养。合理营养是运动训练的物质基础,有利于代谢过程的顺利进行和器官功能的调节,对运动员功能状态、体力适应、运动后的恢复和伤病防治都具有良好的作用,而且有助于运动员充分发挥训练效果和竞技能力。合理营养加上严格的科学训练,是创造优异运动成绩的基本保证。营养原则 1、能量需求运动员在训练和比赛期间,能量代谢强度大。具体的能量需要量主要取决于运动的强度、密度和持续时间。运动员一日能量的总消耗量由基础代谢、运动消耗、食物的生热效应及其他活动四部分组成。我国运动员能量供给标准是50~60kcal/kg。 2、蛋白质的摄入提供足量优质的蛋白质,对于补充运动员的消耗,增加肌肉力量,加速疲劳的恢复都很有帮助。优质蛋白质应该占总的蛋白质的摄入量30%以上,应多采用谷类食物和豆类食物混合食用的方式。蛋白质的供给量为1.5~2.5g/kg。 3、脂肪的摄入脂肪的产能量高,体积小,是运动员较理想的储能形式。中等强度的运动项目,短时间内的能量消耗来自脂肪和糖类,1个小时或更长时间,脂肪能量的利用率逐渐增加,在耐久运动中,脂肪可供约80%的能量。运动员不宜从饮食中摄入过多脂肪,因为脂肪不易消化,代谢时耗氧量高,会影响氧的供给。我国运动员膳食中每天的脂肪量应为总能量的25%~30%。 4、碳水化合物的摄入糖类是运动员最理想能量来源。因为它的分子结构比蛋白质、脂肪简单,容易被机体吸收,氧化时耗氧少,产能效率高。在运动前、运动中适量补给葡萄糖,有利于运动中维持血糖水平。运动员的碳水化合物的供给量应为总能量的50~60%,缺氧运动项目为65~70%。 5、补液原则运动员补液应根据运动员的个人体质、运动训练或比赛的情况和环境因素,以及以往的经验,及时补液。最好在运动前、中进行预防性补液,避免脱水的发生,防止运动能力的下降;运动后及时补液,促进恢复。补液原则应遵循少量多次,避免一次性大量补液对胃肠道和心血管系统造成的负担加重。补液的总量一定要大于失水的总量。适量正确选择运动饮料。 6、钠、钾、镁的摄入由于钠、钾、镁、钙对维持神经信息传导和肌肉收缩具有重要作用,运动员因出汗量大,随汗液丢失的量增加,运动员对钠、钾、镁的需求量高于普通人。推荐的中国运动员每日钠、钾、镁的适宜摄入量分别为:钠<5g(高温环境训练<8g),钾3~4g,镁400~500g。 7、钙、铁、锌的摄入运动项目不同,运动员对钙的需求也不同。推荐的中国运动员每日钙的适宜摄入量为1000~1500mg。大运动量项目运动员,在高温环境下训练或比赛时的钙摄入量可考虑上限,即1500mg。运动加快铁和锌的代谢,使铁和锌,吸收受到影响,排出增多。这些都增加了运动员对铁和锌的需求量。推荐的中国运动员每日铁和锌的适宜摄入量均为20mg,大运动量或高位环境下训练或比赛为25mg。 8、维生素的摄入维生素B1的需要量与机体运动强度,食物中含量及气温条件等因素有关。我国推荐的维生素B1适宜摄入量是3~5mg/d。运动训练可能增加维生素B2的需要量。我国推荐的维生素B2适宜摄入量是2~2.5mg/d。由于运动引起代谢途径加速,建议运动员和活跃人群的维生素B6摄入量应增加。我国推荐的维生素B6适宜摄入量是2.5~3mg/d。维生素B12缺乏是很少见,但对完全素食的运动员应注意适量补充维生素B12,因完全素食人群容易发生缺乏。运动可能使维生素C的需要量增加。一次运动可使机体血液中维生素C含量增加,同时,脏器中维生素C含量减少。运动员与正常人相似,维生素D和维生素E的缺乏少见。维生素A的需要量随机体劳动强度、生理病情况及视力的紧张程度而变化。 适宜食物 1、主食及豆类的选择:大米、小米、小麦、燕麦、黄豆、豆制品、紫米等。 2、肉蛋奶的选择:畜肉、禽肉、鱼类、水产品、鸡蛋、牛奶及奶制品等。 3、蔬菜的选择:绿叶蔬菜、茄果、瓜菜、根菜、鲜豆等。 4、水果的选择:柑橘类、瓜果类、仁果类等。 饮食禁忌 1、避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓胃肠排空时间的食物。 2、少用或不用辛辣和过甜的糖食,以预防食物对胃肠道的刺激。 3、忌烟酒。一日参考膳食早餐:面粉、牛奶、黄豆、鸡蛋、西红柿、猪肉、芹菜、菠菜等,如豆腐脑、猪肉芹菜包子、西红柿炒鸡蛋、芝麻酱拌菠菜;点心:水果,如:苹果、橘子;午餐:粳米、猪肉、牛肉、虾、西兰花、茄子、土豆、竹笋、青菜、香菇,如:米饭、竹笋炒肉丝、土豆炖牛肉、油菜香菇、西兰花炒虾仁;点心:果汁、糕点晚餐:粳米、带鱼、冬瓜、紫菜,如:白粥、红烧带鱼、冬瓜紫菜汤。备注运动员膳食指南: 1、食物多样,谷类为主,营养平衡; 2、食量和运动量平衡,保持适宜体重和体脂; 3、多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及其制品; 4、每天喝牛奶或酸奶; 5、肉类食物要适量,多吃水产品; 6、注重早餐和必要的加餐; 7、重视补液和补糖; 8、在医学指导下合理使用营养素补充品。运动结束后,血液主要分布在肢体皮肤血管内,内脏仍处于一时性缺血状态。因此,运动结束后不宜立即进食,需要休息至少40分钟以后再进食。运动后立即进食,如果在进食后又洗澡,会加重胃肠道缺血,甚至引起急性胰腺炎事件。 不同项群运动员的营养重点耐力(马拉松、长跑、长距离自行车、长距离游泳和滑雪等): 1、提供充足的能量,保持适宜的血糖水平。碳水化合物占总能量的60%~70%; 2、及时补液,预防脱水; 3、注意钙、铁营养,尤其是对女运动员; 4、膳食脂肪可略高于其他项目,可占总能量30%~35%。 力量(举重、投掷、摔跤、短跑、有阻力的骑车、短距离游泳、足球等): 1、提供丰富的蛋白质; 2、多摄取水果、蔬菜和含糖、电解质的运动饮料,增加体内碱储备; 3、避免蛋白质摄入过量; 4、合理减体重或增体重。 灵敏技巧(体操、花样滑冰、击剑、跳水和跳高等): 1、注意选择营养密度高的食物; 2、保证丰富的蛋白质、B族维生素、钙、铁、磷供应; 3、避免快速减体重。 团体(篮球、橄榄球、冰球、排球、手球等): 1、以高碳水化合物为中心; 2、注意选择高血糖指数食物; 3、运动前、中、后及时补液、补糖。

田径运动员健康食谱

你好。田径运动对于运动员的速度、力量、耐力、灵敏等素质要求比较高,体能要求比较充沛。运动员要想达到这些要求,除了坚持科学训练以外,还要保持科学合理的营养,以保证能量的供应和疲劳的恢复。是不是最佳不敢说,但最起码是良好的饮食习惯。

1。注意酸碱平衡

饮食的酸碱搭配不仅与运动员的健康有着密切的关系,而且也直接影响到运动后体力的恢复。一般来说,白面、玉米等谷类食物,以及花生、核桃、肉类、蛋类、糖及酒类,含磷、硫、氯等元素较多,在人体内被氧化后,会产生带阳离子的酸根,使体液出现酸性倾向。大豆、绿豆、水果、海带、牛奶、蔬菜等含钾、钠、钙、镁等元素,在人体内氧化后则生成带阴离子的碱性氧化物,会使体液出现碱性倾向。如果食酸性食物过多,就会使运动员的血液呈酸性,这不仅会增加体内钙、镁的消耗,易引起疲劳,而且还会使血液的黏滞度增高,对运动是极为不利的。因此运动员饮食要求酸碱相对平衡,酸碱食物要合理搭配。 2.多食蔬菜

蔬菜对运动员来说也是及为重要的,因为它可以提供丰富的维生素和无机盐。

① 蔬菜中的胡萝卜对增强视力是重要的,它含有丰富的维生素a ,一些用眼较多的运动项目如射击、驾驶等都需要增加维生素a 的摄入。

② b族维生素是许多酶的辅酶,b族维生素中的维生素b1、烟酸不足都会影响能量代谢,使供能不足,影响运动员的体力和精神。

③ 无机盐中钾、钠、钙、镁、氯等对调节神经、肌肉的兴奋性和心跳速率有极大作用,因此对运动员有直接影响。

④ 蔬菜大多属于碱性食物,它能把吃的肉、乳、蛋和粮谷食物产生的酸中和,有利于运动。3.糖分的补充。糖是主要的能量来源,它的输出功率比脂肪大,通常比脂肪更优先使用,长时间的运动,糖是主要的能源物质,超过90分钟的大强度持续运动,体内的糖原会逐渐被耗竭,因此在运动前、中、后,都应该注意糖的补充。糖广泛地存在于一日三餐的主食当中。只要不省略主食,一般的饮食就能够满足跑步者跑步的生理需求。建议跑友所有的饮食摄入中,糖的摄入比例要达到60~70%。 4.运动中水的补充。若运动中失水量达到体重的5%时,运动能力会降低20~30%,而且容易导致肌肉痉挛。饮料的选择是根据运动时间来确定的,例如80分钟以内的运动补充一般的白开水即可,而长时间运动应补充含糖饮料,超长时间的运动,如马拉松,则需补含糖和电解质的饮料。这种饮料一般商店都有卖的。

运动员的营养状况与运动能力密切相关,营养状况良好有利于提高运动能力,经常对运动员的营养状况进行监督、评定,是了解运动员营养状况、及时调整营养状况、及时调整营养、改善营养状况的重要措施。

一、营养调查

(一)膳食调查:通过食物称重、食物营养成分分析,以及食物加工和烹调方法、运动员饮食习惯等方面,了解运动员每日营养实际摄取量是否符合每日需要量。

(二)临床体征与化验检查:营养缺乏可使运动员表现出一系列临床症状和体征,并在血液和尿中出现某些生化指标的异常变化,如血红蛋白(Hb)、维生素、微量无素等水平降低的现象,从而帮助判断营养缺乏的类型和程度。

二、营养缺乏

(一)引起营养缺乏的原因

引起运动员营养缺乏的主要原因是:1、饭菜本身质量不足;2、食物加工、烹调不当,造成营养大量损失;3、食谱单调引起的营养素不全;4、运动员饮食习惯不良,如偏食;5、过度疲劳,胃肠疾患,高温、脱水,睡眠不好、情绪不佳等引起的食欲不振、消化吸收不良。这些原因都可以引起运动员不同程度的营养缺乏。

多食蔬菜

蔬菜对运动员来说也是及为重要的,因为它可以提供丰富的维生素和无机盐。

① 蔬菜中的胡萝卜对增强视力是重要的,它含有丰富的维生素a ,一些用眼较多的运动项目如射击、驾驶等都需要增加维生素a 的摄入。

② b族维生素是许多酶的辅酶,b族维生素中的维生素b1、烟酸不足都会影响能量代谢,使供能不足,影响运动员的体力和精神。

③ 无机盐中钾、钠、钙、镁、氯等对调节神经、肌肉的兴奋性和心跳速率有极大作用,因此对运动员有直接影响。

④ 蔬菜大多属于碱性食物,它能把吃的肉、乳、蛋和粮谷食物产生的酸中和,有利于运动。

对运动员来说,由于运动时比常人所消耗的能量物质多,因此就需要得到更多、更全面的营养才能满足运动的需要,更应注意食物的搭配合理。

1、足球运动员

属速度型动力,应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C,还应补足蛋白质和磷。要多吃水果和碱性食物。

食谱:青菜多吃黄瓜、藕;主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭;鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松;水果多为香蕉、枣和鸭梨。

2、体操运动员

热能消耗不大,但要求协调较高,神经较紧张,对体重要求控制,需较多的维生素B1、C和磷。热量不宜过多。

食谱:青菜多吃黄瓜、藕;肉类多吃海鲜;主食为米饭杂粮;水果多吃香蕉哈密瓜;此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。

3、举重运动员

要求肌肉有较大的力量和爆发力,同时,热量消耗较大。为发展肌肉,对蛋白质与维生素B2需要较多,另外,碳水化合物和维生素B1需要量也较大。

食谱:青菜多吃菜花、黄瓜、土豆;肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉;多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。

4、篮球运动员

对热量和各种营养消耗量大,由于其缺铁性贫血发生率较高,应多补充含铁食物,此外,由于出汗多,易脱水,还应补充足够的水和电解质。

食谱:青菜多吃豆芽、酸黄瓜、菜花、油麦菜和胡萝卜;主食多吃米面和玉米饼;肉类为鱿鱼、火腿;牛奶和香蕉、哈密瓜。

举重、投掷、短跑、跳高、跳远、跳水、武术、柔道和摔跋等项目要求较大的力量和神经系统的协调性,并且要在极短时间产生爆发力。这类运动缺氧严重,氧绩大,含氮物质代谢加强。食物中蛋白质供给量应提升到每公斤体重2克以上,其中优质蛋白应占50%。食物中蔬菜和水果应占总热能的15%—20%,以满足运动员对糖、维生素和无饥盐的需要。

击剑、射击、乒乓球、羽毛球、网球和体操等项目,要求灵敏性和技巧,运动中神经活动异常活跃。全天总热能消耗虽不太高,但食物中蛋白质、维生素和钙、磷等无机盐应当充分。进行击剑、射击、乒乓球、羽毛球、网球等运动,期间视力活动紧张,应给予充足的维生素A。除食用含维生素A或胡萝卜素丰富的食物外,必要时服用适量鱼肝油丸。

足球、篮球、排球等项目,对机体的灵敏性、技巧和力量等方面要求较全面,热能消耗也较大,故对各种营养素的供给也应全面考虑。

马拉松、自行车、摩托车、长跑、竟走、长距离游泳和滑雪等是长时间从事、耐久力为主的运动项S,其热能消耗量较大,是有氧氧化为主的物质代谢,但在后期,由于糖原大量消耗,中枢神经疲劳,耐久力下降,代谢的稳定性再次受到破坏。运动员的饮食应当含有丰富的蛋白质、铁质和维生素E、C、B6等,以保证血红蛋白和呼吸酶维持较高水平,增强机体能力,促进疲劳消除;食物中应含有占总热量32%—35%的脂肪以缩小食物体积,减轻胃肠道负担;还应供给一些含蛋氨酸丰富的食物,以促进肝中脂肪代谢。

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言仪:#国家队运动员禁止在外吃肉#在外面不能吃肉,但在队里有好吃的呀。每餐需准备20个肉菜、6个素菜、3个汤和6种以上的水果,这样的食谱一周内不能重样,约两个月循环一次。好家伙~这伙食待遇不那个金牌回来都对不起我们这些纳税人啊!

文章标签: # 运动员 # 运动 # 维生素